「ブールシャンティー」"Boul Chantilly" とは「一滴のクリーム」の意味。 その一滴が大きくはじけてできた美しい"ミルククラウン"が当店のシンボルマークです。 多くのお客様に安全性が高い材料を使い身体を潤すお菓子を口にして頂きたい! 贈る方にも贈られる方にも幸せと感動を感じて頂けるお菓子作りでありたい。これが私どものコンセプトです。